Zitronengras Kurkuma

4-5 Portionen pro Flasche
Normaler Preis €19,96
Normaler Preis €24,99 Verkaufspreis €19,96
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Nach Herstellung: 9 Monate ungekühlt haltbar


 

Das klassische gelbe „Heinzelmanns Curry“ neu interpretiert. Frischer, würziger, besser - so wird euch unsere „Zitronengras-Kurkuma“ die thailändische Küche bereichern.

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REZEPTVORSCHLAG

Gelbes Thaicurry

Zutaten:

  • 1 Zucchini
  • 2 Stangen Frühlingszwiebel
  • 2 geschälte Karotten
  • 1-2 Pak Joy
  • 1 Handvoll Kaiserschoten
  • 2 Zweig Koriander
  • 1 EL Olivenöl
  • 250ml Kokosmilch
  • Eine Flasche Heinzelmanns Zitronengras-Kurkuma
  • Reis oder Reisnudeln als Beilage

Zubereitung:

Sämtliche Zutaten klein schneiden und in einer heißen Pfanne kurz andünsten. Danach mit Heinzelmanns Zitronengras-Kurkuma ablöschen, im gleichen Verhältnis (250ml) Kokosmilch dazu geben - danach kurz aufkochen lassen. Je nach Lust und Laune die Beilage zubereiten. Reis, Reisnudeln oder auch Kartoffeln schmecken dazu wunderbar.

Roberts Tipp:

Für die echten Schärfe-Junkies können fein gehackte Chilis schon mit gekocht werden oder aber auch als Garnitur darüber gegeben werden. Wer Kokosmilch nicht so gerne hat kann auch mit Sahne, Mandel- oder Sojamilch arbeiten.

Robert Heinzelmann
3- Haubenakoch

Roberts Tipp:

Für die echten Schärfe-Junkies können fein gehackte Chilis schon mit gekocht werden oder aber auch als Garnitur darüber gegeben werden. Wer Kokosmilch nicht so gerne hat kann auch mit Sahne, Mandel- oder Sojamilch arbeiten.