Soja Ingwer
Nach Herstellung: 9 Monate ungekühlt haltbar
Die auf Sojabasis gekochte „Heinzelmanns Soja-Ingwer“, ist eine asiatisch angehauchte Basissoße für die Grundlage und Verfeinerung einer frischen Gemüseküche. Egal, ob als Basis oder nur als Gewürzkick, ein bisschen Soja-Ingwer geht immer.
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REZEPTVORSCHLAG
Pfanne mit Garnelen
Zutaten:
- 200-300g Garnelen
- 3 Stangen Frühlingszwiebel
- 200-300g frische Shitake Pilze
- 1-2 Pak Joy
- 3 Zweig Koriander
- 1 EL Olivenöl
- Eine Flasche Heinzelmanns Soja-Ingwer
- Reis oder Reisnudeln als Beilage
Zubereitung:
Garnelen in der Pfanne kurz anbraten, mit einer Prise Salz und Pfeffer würden, dann zur Seite stellen. Gemüse in der Pfanne kurz andünsten und mit Heinzelmanns Soja-Ingwer ablöschen. Garnelen dazugeben, mit Kräutern oder auch nur mit Koriander dekorieren - fertig.
Roberts Tipp:
Damit die Garnelen nicht trocken werden, sollten große Gambas mit Schale gekauft werden. Diese dann mit einem typischen Schmetterlingsschnitt einschneiden, um so perfekt garen zu können. Einfach die Garnelen kurz auf der Schalenseiten anbraten und dann auf die Seite stellen damit sie dann dort leicht glasig bleiben.
Roberts Tipp:
Damit die Garnelen nicht trocken werden, sollten große Gambas mit Schale gekauft werden. Diese dann mit einem typischen Schmetterlingsschnitt einschneiden, um so perfekt garen zu können. Einfach die Garnelen kurz auf der Schalenseiten anbraten und dann auf die Seite stellen damit sie dann dort leicht glasig bleiben.