REZEPTVORSCHLAG
Dinkelspaghetti mit vegetarischer Bolognese
Zutaten:
- 500-600g Dinkelspaghetti
- 400-500g Vegetarisches Hackfleisch
- 1/2 Zwiebel geschält
- 3EL Olivenöl
- 250ml Kokosmilch
- Eine Flasche Heinzelmanns Tomate-Paprikar
Zubereitung:
Die, in kleine Würfel geschnittene, Zwiebel zusammen mit dem trockenen vegetarischen Hackfleisch in einer heißen Pfanne mit einem Schuss Olivenöl anbraten. Währenddessen die Dinkelspaghetti in ausreichend Salzwasser kochen lassen. Sobald das Veggie Hackfleisch eine schön Farbe angenommen hat, mit Heinzelmanns Curry und Kokosmilch ablöschen, etwa 5 Minuten kochen lassen, fertig. Die Dinkelspaghetti absieben und mit etwas Olivenöl vermengen, danach in die Pfanne geben!
Roberts Tipp:
Das Tellergericht mit frisch gehacktem Koriander und etwas gepresstem Limettensaft verfeinern - für den authentischen Asia Geschmack.
Roberts Tipp:
Das Tellergericht mit frisch gehacktem Koriander und etwas gepresstem Limettensaft verfeinern - für den authentischen Asia Geschmack.