Radicchio Pfanne

Zutaten:

4-5 Radicchio – Röschen
2EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
1/2 Flasche Heinzelmanns Gemüse-Jus

Zubereitung:

Die Radicchio-Röschen gut waschen und in Hälften schneiden. Die Knoblauchzehe fein schneiden und in einer Pfanne mit dem Olivenöl rösten. Dann den Radiccho mit in die Pfanne, bis er leicht braun wird, dann mit Heinzelmanns Gemüse-Jus ablöschen, fertig.

Roberts Tipp:

Der gebratene Radicchio ist auch eine super Beilage zu anderen Gerichten z.B. zu einem Rinderschmorbraten.